Sin ninguna duda, la clave de un buen plato está en encontrar y utilizar ingredientes de la mejor calidad.

Hemos buscado proveedores por toda España que comparten este sentimiento:

• Pescado—siempre salvaje—de las lonjas de la costa
• Fruta y verdura del Maresme
• Ternera de Galícia
• Foie gras y pato del Bajo Empordán
• Mantequilla de los Pirineos
• Cochinillo ibèrico de Zafra (Extremadura)

Y para disfrutar de todos estos ingredientes, nada mejor que una de nuestras degustaciones.