primers
- escudella de carn d'olla
- patata d'alt urgell, col, naps de puigcerdà
- mini canelons
- pollastre del prat rostit, beixamel de ceps, tòfona
- "Arròs a Banda"
- xipirons, sofregit, allioli de safrà
- Vieires
- nyàmera, suc de ceba escalivada, pernil cruixent
- "mar i montanya"
- escamarlà, llenties, calamar, cansalada viada
- Coca de Fetge Gras
- sucre cremat, porros glacejats, arrop de cibulet
segons
- moll de roca
- samfaina "fresca", farigola llimonera
- Peix blau
- gatspatxo transparent amb la seva guarnició
- Llobarro Salvatge
- fideuà de galeres, tinta de calamar
- Garrí Ibèric
- poma en dues textures, ratafía
- galta de vedella d'avila
- verdures d'hivern
- filet de Xai
- bolets silvestres, ceps
postres
- Formatges Artesanals
- amb contrasts
- Xocolata amb Pa, Oli i Sal
- gelat de oli, coca de vidre, macadàmia
- gelat de tòfona blanca
- toffee de pinyons, figues "coll de dama"
- cítrics nevats
- escuma de yuzu, llima efervescent, gelat de llimona, pols de xocolata blanca